红薯羹

　　配方：红薯500克，蜂蜜1匙，糖腌桂花微量。

　　制法：红薯去皮，切成小厚片放入小锅内，加冷水适量，小火约煮半小时，由于红薯含有黏液蛋白和大量淀粉，煮后会自然成羹。再加蜂蜜1匙、糖桂花少许调味即成。

　　功效：补中活血，通便宽肠。

　　用法：作早餐或当点心吃。每日2次，酌时食用。